MORUT- Morowali Utara (Morut) tengah bersiap menyambut Hari Raya Idul Fitri 1446 Hijriah yang jatuh pada Senin, 31 Maret 2025. Suasana Lebaran semakin terasa dengan berbagai persiapan, termasuk aneka hidangan khas yang akan disajikan kepada keluarga dan tetangga.
Di desa Tompira, salah satu warga, Saida, mulai menyiapkan berbagai menu untuk menyambut tamu dan berbagi hidangan dengan sesama. Desa ini dikenal dengan keberagaman suku yang mendiami wilayahnya, sehingga tradisi kuliner Lebaran pun menjadi sangat beragam.
“Kami menyiapkan berbagai makanan khas sesuai dengan latar belakang budaya warga. Ada ketupat, burasa, dan tumbu atau langga yang terbuat dari beras ketan. Kalau orang Palu menyebutnya mandura. Selain itu, ada juga coto Makassar, soto ayam, kaledo, kari ayam, dan ayam liku,” ujar Saida.
Menurutnya, keberagaman kuliner ini mencerminkan keberagaman masyarakat Morut yang terdiri dari berbagai suku, seperti Bugis, Kaili, Mori, dan Jawa. Oleh karena itu, setiap perayaan Idul Fitri selalu menjadi ajang untuk saling mengenalkan kuliner khas masing-masing daerah.
Salah satu keunikan kuliner Lebaran di Morut adalah penggunaan daun winalu sebagai pembungkus burasa. Jika di daerah lain burasa biasanya dibungkus dengan daun pisang, di Morut daun vinalu menjadi pilihan karena memberikan aroma khas pada makanan tersebut.
“Daun winalu memiliki wangi yang khas ketika dipanaskan, sehingga memberikan cita rasa yang berbeda pada burasa. Ini yang membuat burasa di Morut punya keunikan tersendiri dibanding daerah lain,” jelas Saida.
Selain itu, hidangan seperti kaledo juga menjadi favorit. Kaledo, yang merupakan sup Hidangan ini banyak disukai karena kuahnya yang segar dan kaya rempah.
Lebaran di Morut tidak hanya identik dengan sajian kuliner yang beragam, tetapi juga tradisi saling berbagi dengan tetangga dan keluarga. Hal ini menjadi simbol kebersamaan dan mempererat hubungan antarsuku yang ada di wilayah tersebut.
Dengan semaraknya persiapan Lebaran dan aneka hidangan khas yang disajikan, masyarakat Morut siap menyambut Idul Fitri dengan penuh kebersamaan dan sukacita. Lebaran tahun ini pun diharapkan semakin mempererat tali silaturahmi di tengah keberagaman budaya yang ada di Morut
Komentar